Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök: Mitt Kök, Din Fest!
Hallå där, matälskare! Kocken här, redo att dela med mig av en riktig pärla som jag hittade i köksskåpet – och på Arlas hemsida, såklart. Vi snackar Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök recept. Jag vet, låter simpelt, men tro mig, det är en smakexplosion i miniatyr! Jag har använt den här såsen i åratal, och den har räddat fler middagar än jag kan räkna till. (Jag har till och med döpt en av mina stekpannor efter den!).
Glöm inte, det finns massor av Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök recept variationer. Man kan experimentera hur mycket som helst! Allt från en touch av chili till en skvätt tryffelolja. Jag gillar att kalla det "kreativ matlagning under press" – det är när man egentligen borde sova, men inser att man har gäster imorgon.
Ingredienser – Enkelt är Ofta Bäst
Inga konstigheter här, mina vänner. Bara ren och skär kärlek till bra råvaror. Och kanske lite lathet, vi ska inte sticka under stol med det. Men det är ok, för den här rätten är ju supersnabb att göra!
- 1 burk Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök (Självklart!)
- Eventuellt: Färsk persilja eller basilika, finhackad
- Salt och svartpeppar (smaka av!)
- Eventuellt: En skvätt citronjuice (för lite extra sting)
Tips! Välj den fetaste varianten av crème fraiche du hittar. Varför? Jo, för att smakerna gifter sig bättre då. Det är som att bjuda in dem på en lyxig spa-dag istället för ett snabbt träningspass.
Tillagning – Snabbare än du Hinner Säga "Bon Appétit!"
Nu kör vi! Det här är inte raketforskning, men jag ska guida dig genom stegen som en Michelin-stjärna värdig kock (om jag får säga det själv).
- Häll crème fraichen i en kastrull.
- Värm försiktigt på låg värme. Den ska inte koka! (Om du kokar den, kan den skära sig och då blir det kris. Tro mig, jag har varit där...en gång, eller två...)
- Smaka av med salt och peppar. Kom ihåg, less is more. Du kan alltid lägga till mer, men du kan inte ta bort!
- Rör ner finhackad persilja eller basilika (om du använder det).
- Eventuellt: Pressa i lite citronjuice. (Gör det bara om du känner dig vågad! Och kom ihåg, smaka av hela tiden!)
Tillagningstips: Vispa hela tiden så den inte bränner fast! Och om den mot förmodan skär sig? Inga problem! Vispa den bara kraftigt med en elvisp så brukar den gå ihop igen. Det är mitt lilla "krismedels-knep" som jag inte delar med vem som helst, så ta vara på den informationen!
Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök Recept Tillagning - Tidshistoria
Apropå Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök recept historia så är det ju inte direkt en uråldrig rätt. Men jag kan tänka mig att den uppfanns av någon som desperat behövde en snabb middagslösning och råkade ha en burk crème fraiche och lite parmesan över. Och vi tackar den personen för det!
Serveringsförslag – Här Börjar Festen!
Nu kommer det roliga! Den här såsen är som en kameleont. Den passar till nästan allt!
- Pasta: Klassikern. Blanda med nykokt pasta och toppa med extra parmesan.
- Kött: Servera till grillat kött eller kyckling.
- Fisk: Perfekt till ugnsbakad lax.
- Grönsaker: Dippa grönsaksstavar eller ringla över ugnsrostade grönsaker.
- Pizza: Använd som bas istället för tomatsås. (Japp, jag har testat. Det är fantastiskt!)
Jag hade den häromdagen till mina frallor med havregryn (recept här) och det var himmelskt!
Eller varför inte till en rabarberpaj kladdkaka (recept här) ? Okej, kanske inte, men man vet aldrig vad man kan hitta på!
Praktiska Tips och Tricks – Från Kocken Själv!
Här kommer några guldkorn som jag har lärt mig under mina år i köket:
- Saltning: Var försiktig med saltet! Parmesan är redan salt, så smaka av innan du saltar.
- Värme: Låt inte crème fraichen koka! Då skär den sig.
- Förvaring: Resten av såsen kan du förvara i kylen i upp till tre dagar.
Arla Köket Crème Fraiche Parmesan Vitlök recept tips: Blanda i lite extra vitlök om du vill ha mer smak! Jag älskar vitlök, så jag brukar öka mängden lite. Men det är en smaksak!
Avslutning – Släng på Förklädet och Kör!
Så där har ni det! Mitt bästa tips för en snabb, enkel och supergod sås. Jag hoppas att ni har blivit inspirerade att testa det här receptet. Det är verkligen en räddare i nöden! Och kom ihåg, det viktigaste är att ha kul i köket!
Släng på förklädet och kör! Tro mig, du kommer inte ångra dig! Och om du gör det, kan du alltid skylla på mig. ;) Och om du vill ha tips på en snabb kycklingsoppa enkel (recept här) eller några fina efterrätter i glas nyår (recept här) så vet du vart du hittar mig.
Lycka till och bon appétit!